Nel 1886 Gustaaf De Ryck fondò la Brasserie De Ryck in un proprio podere accanto alla chiesa di Herzele.

Per tutti questi anni la fabbrica è sempre rimasta di proprietà della stessa famiglia.

In questo birrificio vengono prodotte diversi tipi di birra, ma senza dubbio la più popolare è sempre stata la Special De Ryck, una deliziosa birra ambrata.

La birra  piu complessa della Brasserie,è invece  la Arend Triple, che per più di una volta ha vinto il premio d’argento.

La Brasserie De Ryck ha, inoltre, festeggiato da poco i suoi 125 anni.